そうめん造りの際にでる、端の部分を詰めました！

製造過程で素麺を干した時にできる一番力のかかる上下の部分の事を「節（ふし）」と言うことから「ふしめん」と呼ばれています！

素麺に比べて太く、更にコシが強いのが特徴で〝そうめんの一番美味しい部分〝とも言われるほどの人気の食材です。

茹でたり揚げたり、いつもの素麺とは違った使い方でいつもの料理にアクセントを加えられます😀✨