冬の野菜といえばいろいろありますが。。今回はブロッコリーについてご紹介します！
ビタミンＣは免疫力をアップさせ、風邪を予防にも。
葉酸は造血のビタミンとも呼ばれ、妊婦さんにはとっても重要なビタミンです。
ブロッコリーに含まれるスルフォラファンには、抗酸化作用と解毒作用があり、がん予防に効果的です。また、ブロッコリーの新芽の方がスルフォラファンの含有量は多いです。
ビタミンC、ビタミンEにも抗酸化作用があり老化を防ぎます。
などなど。。ブロッコリーは栄養価が高いんです。
様々な調理方法があるかと思いますが、シンプルに茹ででいただくのが大好きです。
野菜で皆様が元気でいられますように！！
