管理人のKIYO=Pっす。今日は横浜は東神奈川にあるサンマーメンの名店、南京亭に行ってきました。サンマーメンとは横浜発祥のもやしとろみラーメンとでも言いましょうか、ラーメンの上にとろとろのもやし炒めが乗っている感じです。　ここ南京亭のサンマーメンには何とクワイがスライスで入っているんですね～。その触感はとろみのアクセントにバチッとハマっていてとても癖になります。ボリュームも器からはみ出るくらいの具材の量で視覚にも強烈なインパクトを与えます。もちろん味も絶品でしっかりしたシイタケの出汁と甘さをかもし出しています。その他、そのとろみを生かしてたかた焼きそばや絶品チャーハンなどもとても美味しいですよ！　ざ～んねんなのがマーボ豆腐ですかね。。。　マーボはちょっと惜しいです。。笑
ほぼパーフェクトな南京亭ですがそんな惜しい所もあるのが南京亭です。　横浜に立ち寄りの際は東神奈川南京亭に足をお運びいただき、新規の方はサンマーメン、常連の方はマーボ豆腐を食してみてくださいね。